in

น้ำบ๊วยที่ทำน๊วยโซดานี่ต้องแบบดองเค็มหรือแบบไซรัปคะ


ฉันจะดองลูกพลัมด้วยตัวเอง แต่มีสองสูตร เลยไม่รู้ว่าอันไหน
1 เกลือดองหนักกับเกลือ ตัดน้ำตาลเล็กน้อย เคี่ยวกับน้ำแล้วเทลูกพลัม
น้ำเชื่อม 2 แบบ แค่พลัมกับน้ำตาล 1:1

รู้แต่ว่าลูกพลัมมีรสเปรี้ยว แต่ทั้งสองกลัวหวาน ไม่รู้วิธีเติมโซดาเพื่อให้ได้รสชาติ
เลยอยากถามว่า ดองแบบไหนจะได้น้ำมาทำบ๊วยโซดา?



อ่านต่อ ได้ที่นี่