in

เมนูง่ายๆมะระผัดไข่กุ้งสดไข่คนนุ่มๆมะระไม่ขมกุ้งเด้งกรุบ


เมนูง่ายๆวันนี้มีมะระมาฝากค่ะ จานนี้ไม่ขมแน่นอนเพราะมีเคล็ดลับง่ายๆ ที่หลายคนอาจรู้อยู่แล้ว 555 แต่จะบอกให้ วันนี้ผัดมะระใส่ไข่พิเศษใส่กุ้งและไข่ลงไปผัดให้ไข่คนนุ่มอร่อยไปอีกแบบ

ส่วนผสมและวิธีทำคลิป คลิกที่นี่
คลิกเพื่อชมคลิปวีดีโอ
เรามีคลิปสั้นๆมาให้ชมกันด้วยนะ คลิกที่นี่.
คลิกเพื่อชมคลิปวีดีโอ
ส่วนผสมและวิธีทำ

เริ่มต้นด้วยการตัดมะระแล้วใช้ช้อนเอาไส้ออก แล้วซอยมะระขี้นก จากนั้นบดมะระกับเกลือ แล้วนำไปแช่น้ำ 20 นาที เพื่อลดความขม

เจียวกระเทียมให้หอมเหลือง จากนั้นใส่มะระขี้นกแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เกลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอย จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน

กุ้งเริ่มสุกแล้วตอกไข่ลงไปผัดต่อจนไข่สุกเล็กน้อยเหมือนไข่คนแล้วปิดไฟ หรือใครจะทอดจนไข่สุกก็ได้ตามใจชอบ

เสร็จแล้วตักใส่จานโรยด้วยพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

สำหรับฉันแล้วกับมะระผัดไข่กุ้งสด มันง่ายมากที่จะทำ มะระขี้นกไม่ทิ้งความขมเลย ไข่คนนุ่มๆ กุ้งเด้งๆ เนื้อกรุบๆ กับน้ำจิ้มกรุบๆ คลุกเคล้ากับข้าว อร่อยมาก. ลองมัน.

*** ก่อนไปขาย ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามช่อง “ครัวคิดนิ” ด้วยนะครับ ฉันเป็นกำลังใจให้คุณคิดเช่นกัน เจอกันใหม่เมนูหน้าค่ะ ***

คลั่งรักขอขอบคุณmbpt บิดเบี้ยว



อ่านต่อ ได้ที่นี่