in

👩‍🍳 มะเขือเทศสด สอดไส้บ๊วย เย็นฉ่ำชื่นใจ 🍅


สมัยยังทำงานอยู่เมืองไทย เดินตามพี่ไปกินข้าวร้านเรือธงบ่อยๆ
พี่แดง เจ้าของร้านนำมะเขือเทศสดมาโดยตลอด ใส่บ๊วยเย็นบ้วนปาก
ตัวฉันเองไม่ชอบกินผักแต่ฉันก็ลองแล้ว สัมผัสความหวานได้ทันที สดชื่น
ฉันจำรายละเอียดไม่ได้ว่ามะเขือเทศถูกผ่าออกหรือไม่ และใช้ลูกพลัมชนิดใด

ปีนี้น้องชายของฉันที่บ้านปลูกมะเขือเทศให้ผลดีมาก เก็บผลไม้ไม่ทัน
เราพยายามที่จะทำเองตามสิ่งที่เรามีที่บ้าน

แช่เย็นจนฉ่ำเอาก้านออกพลิกคว่ำแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน แต่ห้ามหั่น ให้กลีบดอกแยกออกจากกันเท่านั้น

ลูกพลัมดองนำน้ำบ๊วยมาดื่ม ยังมีลูกพลัมเหลืออยู่บ้าง
ถ้าไม่มีก็ใช้บ๊วยเค็มสำเร็จรูปแทนก็ได้

ครั้งแรกจากลูกบ๊วยหั่นเฉพาะเนื้อ ทำไส้มะเขือเทศสด

ทำมันอีกครั้ง. มันเป็นลูกพลัมขนาดเล็ก ใช้มะเขือเทศ 1 ลูกต่อมะเขือเทศ

อร่อยมากสำหรับคนที่ไม่ชอบผัก กินแล้วสดชื่นมาก



อ่านต่อ ได้ที่นี่