in

M FANK [Ep.2 ต้มยำกุ้งน้ำข้น] ง่ายๆ ฉบับเด็กหอ



สำหรับ Ep.2 ของเรา คลิปนี้จะเป็นของคาวนะคะ “ต้มยำกุ้งน้ำข้น” ง่ายๆ ฉบับเด็กหอ
วัตถุดิบ
– น้ำสะอาด
– ตะไคร้ หั่นขวาง
– ข่า หั่นแว่น
– ใบมะกรูด
– พริกชี้ฟ้า หั่นขวาง
– กระเทียม
– กุ้ง
– เห็ดนางฟ้า
– น้ำปลา
– น้ำพริกเผา
-มะนาว
-ผักชี
วิธีการทำ
1. นำน้ำใส่หม้อแล้วตั้งไฟแรงสุด
2. ปล่อยให้เดือด 3-4 นาที จนสังเกตเห็นฟองเดือด
3. ใส่ตะไคร้ ข่า หอมแดง เห็ดนางฟ้า
4. เติมกุ้ง
5. ต้มต่อประมาณ 10 นาที จนเนื้อกุ้งสุกดี
6. ใส่น้ำพริกเผา
7. ใส่พริกชี้ฟ้า ตามด้วยนมข้นจืด
8. คนให้เข้ากัน ปิดเตา แล้วบีบมะนาวตาม
9. โรยผักชี และตักเสิร์ฟ
#ต้มยำกุ้งน้ำข้น #ง่ายๆฉบับเด็กหอ #อาหารไทย

source